Gratin de courgettes au parmesanUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin.
2. Laver et couper les courgettes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
3. Râper le parmesan et battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre dans un bol.
4. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail écrasé puis faire revenir les rondelles de courgette 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
5. Disposer les courgettes dans le plat, verser le mélange crème-œufs, puis parsemer de chapelure et du reste de parmesan.
6. Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que le gratin soit doré et laisser reposer 5 minutes avant de servir.