Falafels à la feta et aux herbesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Falafels à la feta et aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Israël
Ingredients: 200 g de pois chiches, cuits et égouttés 1 petit oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à soupe de persil, haché 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 50 g de feta, émiettée 3 à 4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture (ou huile d'olive douce)

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Cette recette de falafels à la feta et aux herbes est un plat végétarien savoureux, parfait pour un repas rapide et sain. Idéal pour les repas du soir, ces falafels sont faciles à préparer et peuvent être servis avec une salade ou des légumes. En savoir plus

Photo de la recette Falafels à la feta et aux herbes

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Israël

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Préparation

Mettez les pois chiches dans un bol et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène (plutôt compacte que liquide).
Formez des boulettes de la taille d'une noix et aplatissez-les légèrement.
Chauffez une poêle avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile et faites frire les falafels de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égouttez sur du papier absorbant si nécessaire et servez chaud avec une salade et des légumes.