Taboulé aux herbes fraîchesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Taboulé aux herbes fraîches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Liban
Ingredients: 200 g de boulgour 3 tomates 1 concombre 1 bouquet de persil frais 1 bouquet de menthe fraîche 4 brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 citrons 1 oignon rouge Sel Poivre

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Le taboulé aux herbes fraîches, plat libanais rafraîchissant, combine boulgour, tomates et herbes pour un repas léger prêt en 20 minutes. En savoir plus

Photo de la recette Taboulé aux herbes fraîches

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Repos : 30 min.
Pays : Liban

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Préparation

Rincer le boulgour à l'eau froide puis le laisser tremper dans un bol d'eau tiède pendant 15 minutes, puis l'égoutter en pressant pour enlever l'excès d'eau.
Couper les tomates et le concombre en petits dés, et émincer finement l'oignon rouge.
Hacher finement le persil, la menthe et la ciboulette.
Dans un grand saladier, mélanger le boulgour, les légumes et les herbes.
Ajouter le jus des citrons, l'huile d'olive, saler, poivrer selon le goût et bien mélanger.
Réfrigérer le taboulé pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.