Curry d'agneau aux épinards et aux épices indiennesUne recette Unjourunerecette.fr
Le curry d'agneau aux épinards et aux épices indiennes est un plat indien délicieux et savoureux. Il est facile à réaliser et offre un mélange unique d'épices et de saveurs.
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 15 min.
- Cuisson : 35 min.
- Pays : Inde
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Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter l'agneau et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les oignons, l'ail, les tomates et les épices et bien mélanger.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter les épinards et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir chaud avec du riz, garni de coriandre fraîche.
Ingrédients pour
4 personnes
500 g d'agneau coupé en morceaux
2 tomates hachées finement
2 oignons hachés finement
2 gousse d'ail hachées finement
1 c. à café de curcuma
1 pincée de cannelle
2 c. à café de garam masala
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe d'huile végétale
200 g d'épinards frais hachés
Sel et poivre au goût
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