Couscous aux pois chiches et légumesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Couscous aux pois chiches et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 tasse de couscous cuit selon les instructions du paquet 1 tasse de pois chiches cuits 1/2 tasse de carottes coupées en petits cubes 1/2 tasse de poivrons coupés en cubes 1/2 tasse de tomates coupées en cubes 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût

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Cette recette de couscous aux pois chiches et légumes est rapide et facile à préparer. Elle se marie parfaitement avec une salade et peut être servie en entrée, plat principal ou même en accompagnement.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Maroc

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Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les pois chiches, les carottes, les poivrons, les tomates, l'ail et le cumin et faire cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Ajouter le couscous cuit et mélanger pour bien enrober les légumes de couscous.
Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir chaud.