Choux Farcis

Préparation :

1. Plongez les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
2. Faites revenir dans une poêle les carottes et les oignons préalablement émincés. Salez et poivrez.
3. Mélangez-les à la chapelure et aux tranches de jambon blanc préalablement coupées en petits dés.
4. Incorporez un oeuf et remplissez les demi-choux avec cette préparation.
5. Faites cuire les choux farcis dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 choux de Bruxelles,
• 4 tranches de jambon blanc,
• 2 carottes,
• 2 oignons,
• 2 cuillères à soupe de chapelure,
• 1 oeuf,
• Sel et poivre.