Chich Taouk

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin moulu, le sel et le poivre noir.
2. Ajouter les filets de poulet et les badigeonner du mélange de marinade.
3. Couvrir et réfrigérer le poulet pendant 3 heures, ou plus si possible.
4. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
5. Retirer le poulet de la marinade et le placer sur le gril chaud.
6. Griller les filets de poulet pendant 7 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
7. Servir le poulet chaud avec une sauce au yaourt et à l'ail.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 filets de poulet,
• 4 gousses d'ail, hachées,
• 2 citrons jaunes,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.