Tajine de poulet aux citrons confits (Poulet m'chermel) (Maroc)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine de poulet aux citrons confits (Poulet m'chermel) (Maroc)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 poulet coupé en morceaux; 2 citrons confits; 1 oignon haché; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de gingembre moulu; 3 gousses d'ail hachées; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de coriandre moulue; sel et poivre au goût

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Cette recette de Tajine aux citrons confits ou poulet m'chermel est typique du Maroc. Elle est facile à préparer et très savoureuse.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 40 min.
Pays : Maroc

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Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter le poulet et le faire dorer. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les épices, les citrons confits coupés en quartiers, et bien mélanger.
Verser de l'eau à hauteur pour couvrir et porter à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite.
Servir chaud avec du riz blanc.