Cao lau

Préparation :

1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les nouilles Cao lau. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Égouttez les nouilles et rincez-les à l'eau froide.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
4. Ajoutez le tofu et les légumes cuits. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Ajoutez les nouilles Cao lau et la sauce soja. Mélangez bien.
6. Servez le Cao lau avec des cacahuètes salées.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de nouilles Cao lau,
• 1/4 de tasse de sauce soja,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 1/2 tasse de cubes de tofu,
• 1/2 tasse de légumes cuits,
• 1/4 tasse de cacahuètes salées.