Cakes aux maquereaux et aux olives

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Mélanger les oeufs, le lait, la farine, la levure chimique et le sel.
3. Ajouter les olives et les maquereaux égouttés.
4. Remplir les moules à cakes préalablement beurrés.
5. Cuire au four 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 boîtes de maquereaux au naturel (150 g chacune),
• 150 g d'olives vertes dénoyautées,
• 2 oeufs,
• 200 g de farine,
• 20 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 1 pincée de poivre.