Cake au surimi

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez au fouet la farine et les oeufs. Versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger.
2. Faites fondre le beurre au micro ondes et incorporez-le à la préparation.
3. Ajoutez le fromage râpé, la levure et le surimi coupé en morceaux.
4. Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfournez th 6 (180°) pendant 40 minutes environ.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 300 g de surimi,
• 150 g de farine,
• 3 oeufs,
• 15 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 20 g de beurre,
• 100 g de gruyère râpé,
• sel,
• poivre.