Velouté de saumonUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Velouté de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 4 pavés de saumon 2 oignons 2 gousses d'ail 1 litre de bouillon de poisson 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et poivre Huile d'olive

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Un velouté de saumon savoureux et facile à réaliser. Parfait pour un déjeuner ou un diner en famille.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 15 min.

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Préparation

Eplucher et couper les oignons en petits cubes et l'ail en fines lamelles.
Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pavés de saumon et le bouillon de poisson.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Mixer le velouté et ajouter la crème fraîche.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud.