Soupe de poisson et courgettesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de poisson et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 400ml de lait de coco 400ml de bouillon de poisson 400g de filet de poisson 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Une soupe délicieuse et facile à préparer à base de poisson et de courgettes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 30 min.

Préparation

Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
Coupez les courgettes en cubes.
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites-y revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
Ajoutez les cubes de courgettes et faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez le lait de coco, le bouillon de poisson, le curry et le sel et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Ajoutez le poisson et faites cuire pendant 10 minutes.
Retirez du feu et servir.