Papillotes de poisson au basilic

Préparation :

1. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Lavez et coupez la courgette en lamelles.
2. Epluchez et émincez l'ail. Dans un bol, mélangez l'ail avec le basilic ciselé et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Formez des papillotes en y déposant un filet de poisson, des tomates, des courgettes et un peu d'huile aromatisé. Refermez les papillotes et enfournez-les une vingtaine de minutes th 6 (180°).
4. Servez ces papillotes avec du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 filets de poisson blanc type merlan,
• 1 courgette,
• 2 tomates,
• 1 gousse d'ail,
• 1 bouquet de basilic,
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• sel,
• poivre.