Salade d’edamameUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Salade d’edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 400 g edamame écossés 200 g tomates cerises 1 concombre 1 oignon rouge 30 g coriandre fraîche 2 cuillère à soupe huile de sésame 2 cuillère à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe vinaigre de riz 1 cuillère à café miel 1 pincée sel 1 pincée poivre 1 cuillère à soupe graines de sésame

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Salade d’edamame fraîche et croquante : fèves tendres, légumes vifs et vinaigrette parfumée au sésame. Texture croquante, parfum toasté, préparation rapide et sans prise de tête. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 7 min.

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Préparation

Cuire les edamame dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes puis égoutter et rafraîchir à l'eau froide.
Couper les tomates cerises en deux, peler et couper le concombre en demi-rondelles et émincer l'oignon rouge.
Hacher la coriandre et préparer la vinaigrette en mélangeant huile de sésame, sauce soja, vinaigre de riz et miel avec sel et poivre.
Mélanger les edamame refroidis avec les tomates, le concombre, l'oignon et la coriandre dans un saladier.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Parsemer de graines de sésame et servir frais.