Salade de carottes acidulée

Préparation :

1. Epluchez les carottes. Epluchez, épépinez et coupez la pomme en gros quartiers.
2. Râpez les carottes et la pomme et mettez-les dans un saladier.
3. Pressez le jus de la demi-orange. Versez dans le saladier.
4. Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre. Mélangez le tout.
5. Réservez la salade au frais jusqu'au moment de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 carottes,
• 1 pomme,
• 1/2 orange,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.