Riz sauté aux edamameUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Riz sauté aux edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 300 g riz blanc cuit et refroidi 200 g edamame écossés 2 carottes moyennes 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe huile végétale 2 cuillères à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe huile de sésame 2 œufs 2 cuillères à soupe ciboulette ciselée 1 pincée sel 1 pincée poivre

Pas de note pour riz sauté aux edamame

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Riz sauté aux edamame: un plat rapide et savoureux mêlant légumes croquants, edamame protéinés et œufs brouillés. Parfait pour un dîner équilibré prêt en 30 minutes. En savoir plus

Photo de la recette Riz sauté aux edamame

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 15 min.

Commenter Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Éplucher et couper les carottes en petits dés, émincer l'oignon et hacher l'ail; préparer les edamame si nécessaire (décongeler ou cuire brièvement s'ils sont surgelés).
Chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen, ajouter les œufs battus et brouiller rapidement puis réserver.
Ajouter l'autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les edamame et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Ajouter le riz cuit froid et mélanger en cassant les éventuels gros morceaux, faire sauter 3 à 4 minutes pour bien réchauffer le riz.
Incorporer les œufs brouillés, la sauce soja, l'huile de sésame et la ciboulette, assaisonner avec sel et poivre et mélanger avant de servir.