Riz Frit Aux Légumes

Préparation :

1. Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajouter l'ail, les carottes et les poivrons et faites-les revenir 5 minutes.
4. Ajouter l'oignon et les pois mange-tout et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Ajouter le riz cuit et le cumin et faites sauter le tout pendant 2 minutes.
6. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
7. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 3 tasses de riz basmati,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 carottes coupées en petits cubes,
• 1 poivron coupé en dés,
• 1 oignon émincé,
• 1/2 tasse de pois mange-tout,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de cumin,
• Sel et poivre au goût.