Purée de chou-fleur et pomme de terre à l'ail

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre et le chou-fleur en petits morceaux.
2. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
3. Égouttez-les et réservez.
4. Faites revenir l'ail émincé dans une poêle avec le beurre.
5. Ajoutez les légumes cuits et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre.
6. Mixez le tout pour obtenir une purée.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 chou-fleur,
• 4 pommes de terre moyennes,
• 3 gousses d'ail,
• 3 c. à soupe de beurre,
• Sel et poivre.