Poulet au porto

Préparation :

1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les cuisses de poulet pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les légumes et faites sauter le tout pendant 5 minutes.
3. Versez le porto et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
4. Ajoutez la farine et mélangez, puis laissez mijoter encore 15 minutes.
5. Salez et poivrez selon votre goût et servez.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet,
• 2 carottes coupées en tranches,
• 1 oignon émincé,
• 1 poivron rouge coupé en dés,
• 3 gousses d'ail,
• 50 cl de porto,
• 1 c. à soupe de farine,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.