Porc effiloché aux poivrons et oignons

Préparation :

1. Couper les poivrons et les oignons en petits cubes.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
3. Ajouter les oignons et les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
4. Ajouter l'ail et le porc et cuire pendant 8-10 minutes en remuant fréquemment.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de porc effiloché,
• 2 poivrons rouges,
• 2 poivrons jaunes,
• 2 oignons,
• 4 gousses d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.