Pommes de terre gratinées au comtéUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Laver et éplucher les pommes de terre puis les trancher en fines rondelles d'environ 3 mm.
2. Râper le comté et mesurer 300 ml de crème et 200 ml de lait puis assaisonner avec 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et une pincée de muscade.
3. Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail puis beurrer le plat avec 20 g de beurre.
4. Disposer les rondelles de pommes de terre en couches dans le plat en salant et poivrant légèrement entre les couches.
5. Verser uniformément le mélange crème-lait sur les pommes de terre et parsemer le comté râpé sur le dessus puis répartir quelques noisettes de beurre.
6. Enfourner 45 minutes à 180°C puis augmenter à 200°C 5 minutes pour gratiner; laisser reposer 10 minutes avant de servir.