Pommes de terre en cocotteUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Pommes de terre en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 800 g pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 40 g beurre 1 cuillère à soupe huile d'olive 20 cl crème fraîche 2 brins thym 1 feuille laurier 1 cuillère à café sel 1/2 cuillère à café poivre

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Pommes de terre en cocotte parfait pour un plat unique réconfortant, avec des pommes de terre fondantes, crème et thym qui se préparent facilement en moins d'une heure. En savoir plus

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 45 min.
Repos : 5 min.

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Préparation

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles régulières d'environ 3 mm.
Émincer l'oignon, hacher l'ail et effeuiller le thym, puis mesurer la crème, le beurre, l'huile, le sel et le poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Chauffer la cocotte sur feu moyen et faire fondre le beurre avec l'huile puis faire revenir l'oignon 5 minutes sans le colorer.
Ajouter l'ail et les rondelles de pommes de terre dans la cocotte, saler et poivrer, et mélanger pour bien enrober.
Verser la crème, ajouter le thym et la feuille de laurier, couvrir et enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.