Pommes de terre fondantes au barbecue

Préparation :

1. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Badigeonnez d’huile la partie de la pomme de terre ne contenant pas de peau.
3. Placez cette face de pommes de terre sur une feuille de papier d’aluminium spécial haute température et repliez la feuille d’aluminium sur la pomme de terre de manière à la recouvrir complètement.
4. Préparez le barbecue pour une cuisson directe. Une fois le barbecue en température et la grille chaude, placez les pommes de terre côté plat sur la grille, fermez le couvercle et faites cuire quarante minutes. La cuisson peut bien sûr aussi être faite au four, à température maximale.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 pommes de terre de taille moyenne,
• huile.