Pizza blanche

Préparation :

1. Etalez la pâte à pizza sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
2. Egouttez la mozzarella et coupez-le en rondelles. Disposez les rondelles de fromage sur la pâte à pizza.
3. Enfournez la pizza une vingtaine de minutes th 7 (210°).
4. Sortez la pizza du four et arrosez-la de filets d'huile d'olive et parsemez du basilic frais ciselé.
5. Vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage de votre choix : chèvre, roquefort, gorgonzola...

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte à pizza,
• 1 boule de mozzarella,
• huile d'olive,
• basilic frais ciselé.