Pizza aux trois fromages

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure, l'eau, l'huile d'olive et le sel.
2. Pétrir pendant 10 minutes pour obtenir une pâte souple et homogène.
3. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
4. Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Recouvrir la pâte de sauce tomate et des trois fromages.
6. Enfourner à 200°C (th.6-7), pendant 15 minutes.
7. Retirer du four et déguster.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de farine,
• 1 sachet de levure boulangère,
• 10 cl d'eau tiède,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 pincée de sel,
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate,
• 200 g de fromage râpé,
• 100 g de fromage de chèvre,
• 100 g de fromage bleu.