Papillote de saumon à la mozzarella

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Couper 4 carrés de papier sulfurisé.
3. Placer un filet de saumon sur chaque carré de papier sulfurisé.
4. Ajouter dessus une tranche de mozzarella, des tomates séchées, l'huile d'olive et le basilic séché.
5. Assaisonner de sel et poivre.
6. Refermer la papillote et enfourner pour 20 minutes.
7. Servir chaud ou froid.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 filets de saumon,
• 4 tranches de mozzarella,
• 4 tomates séchées,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de basilic séché,
• Sel et poivre.