Omelette au thon et aux herbes fraîches

Préparation :

1. Mélanger les oeufs, le thon émietté, le lait et les herbes dans un bol.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Versez la préparation sur la poêle et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à prendre.
4. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit dorée et bien cuite. Retournez-la pour la cuire des deux côtés.
5. Servir chaud et accompagner d'une salade.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 150g de thon en conserve,
• 4 cs de lait,
• 3 cs de persil haché,
• 3 cs de ciboulette hachée,
• 2 cs de beurre,
• Sel et poivre.