Nikujaga (Ragoût de viande et pommes de terre)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Nikujaga (Ragoût de viande et pommes de terre)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Japon
Ingredients: 500g de boeuf haché 4 pommes de terre moyennes 1 oignon moyen 3 carottes moyennes 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'algues séchées 2 tasses d'eau

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Le Nikujaga est un plat japonais composé de viande et de pommes de terre cuisinés à la vapeur et aromatisés aux algues, soja et sucre.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.
Repos : 5 min.
Pays : Japon

Préparation

Dans une grande casserole, faites cuire le boeuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne rende plus de liquide.
Ajoutez l'oignon et les carottes et faites-les revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien.
Ajoutez la sauce soja, le sucre et les algues séchées et mélangez bien.
Ajoutez l'eau et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.