Navarin d'agneau aux légumes - Recette facileUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Navarin d'agneau aux légumes - Recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg d'agneau (désossé) coupé en morceaux 2 oignons 2 gousses d'ail 200 g de carottes 200 g de poireaux 200 g de petits pois surgelés 500 ml de bouillon de légumes 50 ml de vin blanc 4 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût

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Le navarin d'agneau aux légumes est un plat délicieux et santé. Le navarin est cuit dans une sauce aux tomates et aux légumes, et servi avec du riz ou des pommes de terre.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 1h30

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Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter les oignons et l'ail hachés et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter l'agneau coupé en morceaux et le faire dorer.
Ajouter les carottes et les poireaux et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter le bouillon de légumes, le vin blanc et les tomates coupées en dés. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure et 30 minutes en ajoutant les petits pois surgelés 10 minutes avant la fin de la cuisson.