Muffins aux pommes

Préparation :

1. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
2. Dans une jatte, mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole ou dans un bol au micro-ondes et versez-le dans la jatte avec le lait. Ajoutez les dés de pommes et mélangez le tout.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés sauf s'ils sont en silicone, saupoudrez d'amandes effilées et enfournez 25 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 3 pommes,
• 200 g de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 60 g de sucre en poudre,
• 20 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 35 g de beurre,
• amandes effilées.