Moelleux au chocolat

Préparation :

1. Préchauffez votre four th 6/7 (190°).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au bain marie.
3. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le chocolat fondu.
4. Montez les blancs d’oeufs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Versez la préparation dans un moule à gâteau ou à cake en enfournez environ 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Servez avec une boule de glace vanille.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 125 g de farine,
• 125 g de sucre en poudre,
• 100 g de beurre,
• 200 g de chocolat ,
• 4 oeufs,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 pincée de sel.