Muffins Bananes Pistaches et ChocolatUne recette Unjourunerecette.fr

Commenter Sauvegarder Question ? Imprimer

Préparation Lancer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Écraser les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée, puis dans un autre bol fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter l'huile et le lait au mélange œufs-sucre, incorporer la purée de bananes et mélanger.
4. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un troisième bol, puis ajouter les ingrédients secs au mélange humide et mélanger délicatement.
5. Incorporer les pistaches et les pépites de chocolat en réservant quelques-unes pour le dessus, répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec des caissettes en papier, puis parsemer le dessus avec les ingrédients réservés.
6. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre, puis laisser tiédir avant de démouler.