Lapin aux pruneaux et à la bièreUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Lapin aux pruneaux et à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Belgique
Ingredients: 1 lapin désossé de 1,5 kg environ; 4 gousses d'ail; 1 oignon; 400 g de pruneaux; 150 g de beurre; 1 bouquet garni; 40 cl de bière brune; Sel et poivre

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Une recette savoureuse de lapin à la bière et aux pruneaux pour 4 personnes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 50 min.
Pays : Belgique

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Préparation

Dans une cocotte, faites fondre le beurre, puis ajoutez l'oignon et les gousses d'ail émincées.
Ajoutez le lapin et faites-le dorer quelques minutes de chaque côté.
Mouillez avec la bière, salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
Ajoutez les pruneaux et laissez mijoter encore 10 minutes.
Servez bien chaud.