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Khao Pad Sapparod est une recette de riz frit thaï à l'ananas, facile à réaliser et rapide à préparer. C'est un plat idéal pour un repas équilibré en semaine.
Quelques infos
Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
Niveau : Facile
Préparation10 min.
Cuisson :15 min.
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Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale et l'huile de sésame à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter l'ananas, les carottes, le poivron et la sauce de poisson et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le sel, le riz cuit et le jus de citron vert et mélanger bien.
Baisser le feu et ajouter le sucre brun et les oeufs. Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et bien mélangé. Servir chaud.
Riz jasmin cuit et refroidi, filet de poulet coupé en dés, chair d'ananas coupée en dés, œufs, carottes coupées en petits dés, petits pois surgelés, oignons verts émincés, ail écrasées, sauce soja, sauce poisson, sucre, jus de citron vert, pincée de poivre, coriandre fraîche pour servir
Bouillon de poulet, blanc de poulet, coupé en morceaux, nouilles de riz, carottes, tranchées, poireaux, tranchés, oignons verts, hachés, ail, hachées, sauce de poisson, sucre, jus de citron
Riz jasmin, carottes coupées en petits cubes, poireaux coupés en fines lanières, filet de poulet coupé en cubes, ail hachées, pâte de curry rouge, poivre noir, bouillon de poulet
Pâte de curry rouge thaïlandaise, poulet coupé en dés, nouilles de riz ou de vermicelles de riz, bouillon de poulet, sauce de poisson thaïlandaise, sucre, jus de citron vert, ail hachées, oignons verts hachés, champignons tranchés, coriandre fraîche hachée, piment en poudre, sel et poivre au goût
Poulet, coupé en morceaux, ail, émincées, oignon, coupé en cubes, carottes, coupées en cubes, sauce soja, sauce de poisson, jus de citron vert, sucre, pâte de piment rouge, graines de sésame, eau
Poisson de mer, sauce de soja, jus de citron, ail hachées, gingembre frais râpé, sucre, sauce chili, poivrons rouges, coupés en lanières, carottes, coupées en lanières, oignons verts coupés en rondelles, Sel et poivre au goût
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1 oignon rouge haché finement
2 gousse d'ail hachées finement
½ ananas coupé en dés
½ tasse de carottes râpées
½ tasse de poivrons jaunes coupés en dés
2 c. à café de sauce de poisson
¼ c. à café de sel
2 tasse de riz cuit
2 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de sucre brun
2 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à soupe d'huile végétale
2 oeufs légèrement battus
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