Khao Piak SenUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Khao Piak Sen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Laos
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet 250 g de blanc de poulet, coupé en morceaux 4 tasses de nouilles de riz 2 carottes, tranchées 2 blancs de poireaux, tranchés 2 oignons verts, hachés 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron

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Khao Piak Sen est une soupe de nouilles laotiennes à base de bouillon de poulet, de morceaux de poulet, de nouilles et de légumes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Laos

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Préparation

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et ajouter l'ail et les oignons verts.
Ajouter le poulet et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Ajouter les carottes, les poireaux et les nouilles.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter le sel, le poivre, la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron.
Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis servir chaud.