Gougères facilesUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre coupé en morceaux.
2. Lorsque le mélange est bien chaud, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et mélangez.
4. À l'aide d'une cuillère, formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.