Gâteau léger au fromage blanc

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le fromage blanc et l'huile et mélanger.
4. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.
5. Verser la préparation dans un moule huilé et fariné et enfourner pour 25 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de fromage blanc 0 %,
• 3 oeufs,
• 50 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
• 2 cuillères à soupe d'huile,
• 1 pincée de sel.