Foie gras poêlé aux pommes

Préparation :

1. Couper les pommes en quartiers.
2. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et le beurre.
3. Déposer les quartiers de pommes dans la poêle.
4. Cuire les pommes à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Saler et poivrer les pommes.
6. Ajouter les tranches de foie gras et cuire 4 à 5 minutes.
7. Servir le foie gras poêlé avec les pommes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de foie gras de canard,
• 2 pommes,
• Sel et poivre,
• Huile d'olive,
• 1 cuillère à soupe de beurre.