Feuilletés aux épinards, à l'ail et au fromage de chèvreUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 8 rectangles.
3. Laver et égoutter les épinards.
4. Hacher les gousses d'ail.
5. Dans une poêle, faire revenir l'ail haché et les épinards dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils réduisent.
6. Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre avec les épinards cuits.
7. Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
8. Faire des petites montagnes de farce sur chacun des rectangles de pâte feuilletée.
9. Plier les rectangles en deux pour former des chaussons, en pressant bien les bords pour les sceller.
10. Badigeonner les chaussons avec un peu d'huile d'olive.
11. Enfourner les chaussons pendant 20 minutes.
12. Laisser refroidir avant de servir.