Croque Monsieur au pesto

Préparation :

1. Coupez la mozzarella en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur et coupez la tranche de jambon en deux.
2. Sur une tranche de pain de mie, placer une cuillère à soupe de pesto, une rondelles de mozzarella ainsi que la demi tranche de jambon blanc.
3. Recouvrez le tout d'une seconde tranche de mozzarella et fermez le croque avec une tranche de pain de mie.
4. Faire de même pour le second croque et cuire soit à l'appareil à croque monsieur, soit dans une poèle à feu moyen dans une noisette de beurre pour chaque face (c'est délicieux mais plus gras).

Ma liste de course pour 2 personnes :

• 4 tranches de pain de mie,
• 1 boule de mozzarella,
• 1 tranche de jambon blanc,
• 2 cs de pesto,
• une noisette de beurre.