Compote pomme abricot

Préparation :

1. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
2. Coupez et dénoyautez les abricots.
3. Dans une casserole, faites cuire à feu doux pendant 20 minutes les pommes avec les abricots et le sucre vanillé.
4. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et le citron.
5. Hors du feu, mixez le tout. Laissez tiédir puis mettre dans des pots de yaourts en verre et conservez au frais.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 6 pommes pink lady,
• 10 abricots,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• 1 sachet de sucre vanillé.