Gâteau renversé abricot et amandes

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'amandes.
4. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
5. Disposer les abricots sur le dessus et enfourner pour environ 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400g d'abricots,
• 100g de sucre,
• 50g de beurre,
• 100g de farine,
• 50g de poudre d'amandes,
• 2 oeufs.