Clafoutis jambon chèvre

Préparation :

1. Dans un bol, émiettez le chèvre. Coupez le jambon blanc en petits morceaux.
2. Dans un bol, délayez la farine dans le lait. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait.
3. Ajoutez les morceaux de jambon et le fromage. Salez et poivrez.
4. Beurrez des moules individuels et versez-y la pâte à clafoutis.
5. Enfournez 30 minutes th 6 (180°). Servez avec une salade de roquette.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de jambon blanc,
• 1 bûche de chèvre,
• 3 oeufs,
• 20 cl de crème liquide entière,
• 20 cl de lait,
• 20 g de farine,
• 20 g de beurre,
• sel,
• poivre.