Cake à la raclette

Préparation :

1. Préchauffez votre four th 6 (180°).
2. Coupez le fromage à raclette et le jambon en morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs puis le lait, le vin blanc, le comté et l'huile d'olive. Poivrez et mélangez le tout.
4. Ajoutez les morceaux de raclette et de jambon. Mélangez.
5. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 150 g de fromage à raclette,
• 100 g jambon fumé,
• 170 g de farine,
• 100 g de comté râpé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 4 oeufs,
• 5 cl de lait,
• 3 cl de vin blanc sec,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
• poivre.