Bowl de quinoa et de poulet grillé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les blancs de poulet en cubes et les faire mariner avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Couper l'oignon et le poivron en cubes.
4. Disposer les cubes de poulet, l'oignon et le poivron sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
5. Enfourner et laisser cuire 15 minutes.
6. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
7. Dans un saladier, mélanger le quinoa cuit avec les légumes et le poulet grillé.
8. Servir le bowl de quinoa et de poulet grillé.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de quinoa,
• 2 blancs de poulet,
• 1 oignon,
• 1 poivron rouge,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre.