Blinis à la russeUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Blinis à la russe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 1 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 25 cl de lait; 25 cl d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; 30 g de caviar; 15 cl de crème fraîche; Poivre

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Les blinis à la russe sont des petites galettes de sarrasin fourrées au caviar et à la crème fraîche. Très faciles à réaliser, cette recette russe est un apéritif chic qui fera sensation !

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 10 min.

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Préparation

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel.
Ajoutez les oeufs et l'huile puis mélangez bien.
Versez le lait et l'eau petit à petit tout en mélangeant.
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur une poêle chaude et faites-y cuire les blinis à la louche.
Garnissez les blinis de caviar et de crème fraîche.
Assaisonnez de poivre et servez.