Velouté de potiron et châtaignesUne recette Unjourunerecette.fr
Découvrez cette délicieuse recette de velouté de potiron et châtaignes. Une recette facile à préparer et qui ravira vos invités !
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Cuisson : 25 min.
Préparation
- Eplucher l'oignon et le couper en petits dés.
- Éplucher et couper le potiron en petits cubes.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
- Ajouter le potiron et le laisser revenir 3 minutes.
- Ajouter le bouillon de volaille et les châtaignes.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Mixer le tout et ajouter la crème fraîche.
- Assaisonner et servir.
Ingrédients pour
4 personnes
600 g de potiron
50 g de mie de pain
50 g de châtaignes
1 oignon
25 cl de crème fraîche
25 cl de bouillon de volaille
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
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