Toasts de tapenade d'olives noires

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Mettre les olives et l'ail dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une pâte.
3. Mélanger la tapenade avec l'huile et le vinaigre.
4. Déposer les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Etaler la tapenade sur les tranches de pain et parsemer de persil.
6. Enfourner 5 minutes.
7. Servir immédiatement.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain de campagne,
• 120 g d'olives noires dénoyautées,
• 1 gousse d'ail,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
• Persil haché.