Tempura de légumes et de crevettesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tempura de légumes et de crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Japon
Ingredients: 2 poignées de crevettes 200 g de légumes (courgettes, carottes, brocolis...) 2 oeufs 200 g de farine 250 ml de bière 1 cuillère à café de sucre Huile de friture Sel, poivre

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Tempura de légumes et de crevettes : une recette facile et rapide à préparer ! Un délicieux mélange de légumes accompagné de crevettes croustillantes dans une panure à la japonaise.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Japon

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Préparation

Épluchez et lavez les légumes, puis coupez-les en morceaux.
Décortiquez et nettoyez les crevettes.
Mélangez la bière, les oeufs, la farine, le sucre et du sel et du poivre.
Trempez les légumes et les crevettes dans la pâte.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire les morceaux de tempura.
Retournez les morceaux à mi-cuisson et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Débarrassez les morceaux de tempura sur du papier absorbant et servez aussitôt.